السياحة الزراعية آخذة في الارتفاع، وتعد كيبيك وأونتاريو في طليعة هذا الاتجاه في كندا. يبحث الزوار بشكل متزايد عن تجارب أصيلة من المزرعة إلى المائدة تسمح لهم بالتفاعل مباشرة مع المزارعين المحليين وفهم العملية الزراعية والاستمتاع بالمنتجات الطازجة من مصادر محلية.

كيبيك

في كيبيك، مناطق مثل مونتيريجي، البلدات الشرقية، و شارلفوا أصبحت وجهات السياحة الزراعية الرئيسية. هنا، يمكن للزوار التجول في مصانع النبيذ ومنازل عصير التفاح ومزارع الجبن. كما ارتفعت شعبية بساتين التفاح الشهيرة في كيبيك، مثل تلك الموجودة في روجيمونت، مع أنشطة مثل قطف التفاح وتذوقه والجولات المصحوبة بمرشدين التي توفر يومًا مثاليًا للعائلة. علاوة على ذلك، توفر العديد من مزارع كيبيك الآن إقامات ليلية، حيث يمكن للزوار الاستيقاظ لتناول وجبة إفطار ريفية طازجة تشمل البيض الذي يتم تربيته في المزرعة والخبز المصنوع يدويًا وشراب القيقب المحلي.

أونتاريو

تفتخر أونتاريو أيضًا بمشهد مزدهر للسياحة الزراعية. ال منطقة نياجرا تشتهر بمزارع الكروم ومصانع النبيذ، حيث لا يمكن للضيوف تذوق النبيذ ذي المستوى العالمي فحسب، بل أيضًا استكشاف جولات مزارع الكروم التي تعرض التاريخ الزراعي للمنطقة. إلى الشمال، أماكن مثل مقاطعة برينس إدوارد يمكنك الجمع بين السحر الريفي وتجارب الذواقة، وتقديم الطعام من المزرعة إلى الشوكة، وأسواق الأغذية العضوية، والزيارات إلى مزارع اللافندر المحلية. يضيف اهتمام أونتاريو المتزايد بالبيرة المصنوعة يدويًا ومصانع الجعة الصغيرة طبقة أخرى إلى تجربة السياحة الزراعية.

بالنسبة لكلتا المقاطعتين، لا يقتصر التركيز على المنتجات المحلية على الأكل الجيد فحسب؛ بل يتعلق بالاستدامة، والتعلم من أين يأتي الطعام، وتقدير العمل الشاق للمزارعين المحليين. أصبحت الجولات الزراعية وورش العمل التعليمية حول ممارسات الزراعة المستدامة والأنشطة العملية مثل حصاد الخضروات وقطف الزهور شائعة بشكل متزايد، لا سيما بين العائلات والسياح المهتمين بالبيئة.

تعد السياحة الزراعية في كيبيك وأونتاريو مزيجًا مثاليًا من الاسترخاء والتعليم، مما يسمح للزوار ليس فقط بالاستمتاع بجمال الريف ولكن أيضًا بالتواصل مع الأرض والأشخاص الذين يزرعونها.