L'agrotourisme est à la hausse, et le Québec et l'Ontario sont à l'avant-garde de cette tendance au Canada. Les visiteurs recherchent de plus en plus des expériences authentiques, de la ferme à la table, qui leur permettent de dialoguer directement avec les agriculteurs locaux, de comprendre le processus agricole et de déguster des produits frais et locaux.

Québec

Au Québec, des régions comme Montérégie, Cantons-de-l'Est, et Charlevoix sont devenues des destinations agrotouristiques clés. Ici, les visiteurs peuvent visiter des vignobles, des cidreries et des fermes fromagères. La popularité des vergers de pommiers renommés du Québec, comme ceux de Rougemont, a également grimpé en flèche, avec des activités telles que la cueillette de pommes, des dégustations et des visites guidées offrant une journée parfaite pour toute la famille. De plus, de nombreuses fermes québécoises offrent maintenant des nuitées, où les visiteurs peuvent se réveiller avec un petit déjeuner champêtre frais composé d'œufs élevés à la ferme, de pain artisanal et de sirop d'érable local.

Ontario

L'Ontario jouit également d'une scène agrotouristique florissante. Le Région de Niagara est célèbre pour ses vignobles et ses vignobles, où les clients peuvent non seulement déguster des vins de classe mondiale, mais aussi explorer des visites de vignobles qui mettent en valeur l'histoire agricole de la région. Plus au nord, des endroits comme Comté de Prince Edward alliez un charme rural à des expériences gastronomiques en proposant des repas de la ferme à la table, des marchés d'aliments biologiques et des visites dans des fermes de lavande locales. L'intérêt croissant de l'Ontario pour la bière artisanale et les microbrasseries ajoute une autre couche à l'expérience agrotouristique.

Pour les deux provinces, l'accent mis sur les produits locaux ne consiste pas seulement à bien manger ; c'est aussi une question de durabilité, d'apprendre d'où viennent les aliments et d'apprécier le travail acharné des agriculteurs locaux. Les visites à la ferme, les ateliers éducatifs sur les pratiques agricoles durables et les activités pratiques comme la récolte de légumes et la cueillette de fleurs deviennent de plus en plus populaires, en particulier parmi les familles et les touristes soucieux de l'environnement.

L'agrotourisme au Québec et en Ontario est le parfait mélange de détente et d'éducation, permettant aux visiteurs non seulement de profiter de la beauté de la campagne, mais aussi de se connecter avec la terre et les gens qui la cultivent.