Le Vieux-Québec, avec ses rues pavées et son architecture historique, est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie. JS Côté, un fin connaisseur de la scène culinaire québécoise, partage ses adresses favorites où l'histoire rencontre la haute cuisine.

Le Continental

Situé sur la rue Saint-Louis, Le Continental est un classique du Vieux-Québec. Ce restaurant propose une expérience culinaire unique avec sa cuisine française traditionnelle préparée devant vous. Le filet mignon flambé et le homard Thermidor sont des incontournables. L'ambiance élégante et le service impeccable font de chaque repas une occasion spéciale.

L’Échaudé

L’Échaudé, niché dans le quartier du Vieux-Port, offre une cuisine bistro française avec une touche moderne. Le menu change au gré des saisons, mettant en valeur les produits locaux. Le tartare de bœuf et les fruits de mer sont particulièrement appréciés. L'atmosphère décontractée et le service chaleureux en font un lieu idéal pour un dîner entre amis ou en famille.

Chez Muffy

Installé dans un ancien entrepôt maritime, Chez Muffy allie histoire et modernité. La cuisine, inspirée des produits de la ferme et de la mer, est raffinée et savoureuse. Les plats phares incluent l'agneau de Charlevoix et les légumes du jardin. La vue sur le fleuve Saint-Laurent ajoute une dimension exceptionnelle à l'expérience culinaire.

Le Lapin Sauté

Pour une expérience authentique et pittoresque, Le Lapin Sauté sur la rue du Petit-Champlain est incontournable. Spécialisé dans les plats à base de lapin et de canard, ce restaurant offre une cuisine rustique et savoureuse. Le confit de canard et le ragoût de lapin sont des plats à ne pas manquer. La terrasse fleurie en été ajoute une touche de charme supplémentaire.

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