1) Sangria d'Hiver

Ingrédients :
- 2 oranges, tranchées
- 1 tasse de canneberges
- 16 oz de jus de grenade
- 1 tasse de jus d'orange
- 2 sachets de thé à la camomille
- 2 canettes (12 oz) d'eau pétillante à la saveur de pamplemousse
Garniture : étoiles d'anis, bâtons de cannelle, canneberges fraîches

Instructions :

Préchauffez le four à 200°C.
Sur une plaque à pâtisserie, disposez les tranches d'oranges, les tranches de pamplemousse et les canneberges.
Faites cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les canneberges éclatent et caramélisent légèrement.
Pendant ce temps, portez à ébullition le jus de grenade et le jus d'orange. Une fois en ébullition, versez sur les sachets de thé à la camomille.
Laissez infuser pendant 5 minutes. Retirez les sachets de thé.
Ajoutez les fruits caramélisés et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
Remplissez un verre à moitié avec le mélange de sangria et complétez le reste du verre avec de l'eau pétillante au pamplemousse. Garnissez d'étoiles d'anis, de bâtons de cannelle et de canneberges fraîches.

2) Jingle Juice

Ingrédients :
- 6 tasses de mélange de jus de canneberge et de pomme
- 2 tasses de ginger ale
- 1 tasse de jus d'orange, tranches d'orange pour la garniture
- 1 bouteille (750 ml) de cidre pétillant froid
Canneberges fraîches et tranches d'orange, pour la garniture

Instructions :

Mélangez le mélange de jus de canneberge et de pomme, le ginger ale, le jus d'orange et la boisson pétillante dans un saladier ou une carafe.
Décorez avec des tranches d'orange et des canneberges.

3) Cherry Lime Chiller

Ingrédients :
- 1/4 tasse de cerises congelées
- 1/2 citron vert frais, jus fraîchement pressé
- 2 cuillères à soupe de jus de cerise acidulé
- 1 canette d'eau pétillante à la cerise et au citron vert
- Menthe fraîche
- Quartier de citron vert
- Glace

Instructions :

Écrasez légèrement les cerises, le jus de citron vert et le jus de cerise dans un grand verre à l'aide d'un pilon ou du dos d'une cuillère en bois.
Remplissez le verre de glace pilée, puis remplissez-le jusqu'au sommet avec de l'eau pétillante à la cerise et au citron vert.
Servez, garnissez de menthe fraîche et d'un quartier de citron vert.

4) Mojito Mocktail des Fêtes

Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 1/2 tasse de canneberges fraîches
- 12 à 18 brins de menthe
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 à 2 canettes de ginger ale à la canneberge
- 16 oz de jus de grenade
- Glace, au besoin

Instructions :

Ajoutez le sucre, l'eau et les canneberges fraîches dans une petite casserole.
Laissez mijoter à feu doux pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce que les canneberges commencent à éclater et que la sauce épaississe. Mettez de côté et laissez refroidir.
Pendant ce temps, ajoutez de la menthe et du citron vert dans chaque verre. Écrasez-les ensemble pour extraire la saveur de la menthe.
Ajoutez de la glace.
Ajoutez du ginger ale, du jus de grenade et la réduction refroidie de canneberges dans chaque verre.
Décorez avec plus de menthe, de citron vert et de canneberges.

5) Mistletoe Mule

Ingrédients :
- 1 lime (1 à 2 cuillères à soupe de jus, frais de préférence)
- 1 cuillère à soupe de sirop simple
- 1/4 tasse d'eau pétillante ou d'eau gazeuse
- 3 à 4 feuilles de menthe (facultatif)
- 3/4 tasse de bière de gingembre (assurez-vous qu'elle est non alcoolisée)
- Glace pilée

Instructions :

Au fond d'une tasse, versez le jus de la lime, le sirop simple et l'eau pétillante.
Ajoutez les feuilles de menthe si désiré.
Remplissez la tasse à environ la moitié avec de la glace.
Versez environ 3/4 de tasse de bière de gingembre sur la glace.
Décorez avec des feuilles de menthe et une tranche de lime si désiré.