‍Porciones: 4

Ingredientes

• 2 tazas de bayas mixtas (como fresas, arándanos, frambuesas, moras)
• 2 mangos maduros cortados en cubitos
• 2 kiwis pelados y cortados
• 1 taza de uvas verdes partidas por la mitad
• 1 taza de trozos de piña
• 1 plátano en rodajas
• 1 cucharada de miel (opcional)
• 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
• Hojas de menta fresca para decorar

Instrucciones

• Prepare las frutas: Lave bien todas las frutas con agua corriente fría. Corta las frutas y córtalas en dados según sea necesario. Manténgalas en tazones separados.

• Combine las frutas: En un tazón grande, combine la mezcla de bayas, mangos cortados en cubitos, kiwis en rodajas, uvas partidas por la mitad, trozos de piña y plátanos en rodajas.

• Aliñe la ensalada:
  • Rocíe miel (si la usa) sobre la mezcla de frutas para darle un toque de dulzura.
  • Exprime jugo de limón fresco sobre las frutas para añadir un sabor picante. Mezcle suavemente para cubrir todas las frutas de manera uniforme.
• Enfriar:
  • Cubra el recipiente con una envoltura de plástico o transfiera la ensalada a un recipiente hermético.
  • Coloque la ensalada de frutas en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 30 minutos antes de servirla. El enfriamiento realza los sabores y la frescura de las frutas.
• Servir:
  • Una vez fría, revuelva suavemente la ensalada de frutas para redistribuir los jugos que se hayan asentado.
  • Coloque la ensalada de frutas de primavera en tazones individuales o en una fuente grande para servir.
  • Decóralo con hojas de menta fresca para darle un toque de color y frescura añadida.

¡Disfruta de tu refrescante y vibrante ensaladera de frutas de primavera! Es perfecto para un refrigerio ligero y saludable, un postre o incluso como guarnición para un brunch o un pícnic.